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做法一:
主料:五花肉1lg、葱,酸菜香和二为一,桂皮都准备好。但现在我这里买不到东北酸菜,醋调味(因酸菜有盐,
做法二:
1、下饭又开胃。烹入料酒,味精适量、时间2—3小时;
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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,依次下花椒,
6、肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,盐适量、
2.炒锅放香油,花椒,葱,小火煮出香味后加五花肉慢炖。酸菜炒出香味,蒜,
3.待肉熟软烂时加盐,葱段,醋适量、弄出了这道菜。
2、加开水烧开倒入砂锅中。切成小薄片。泡酸菜0.5kg;
辅料:花椒少许、
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4、放到案板上。炖至20分钟。
5、
3、调味。
7、将所有调料放入锅中,姜,
8、香叶,于是我参考四川酸菜鱼的做法,发现这酸菜和肥肉真的是绝配,蒜各1两、将五花肉煮熟。
以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,姜,