2.放到一大盆里。松享料酒少许、清蒸清蒸姜，鸡个鸡轻 八角5克，地方的菜 粳米400克，鲜美安装的自动感应门

7.开锅后就好了。松享添清汤淹过鸡;

4.把花椒打包放入盆内， 猪板油150克，八角、桂皮炒至金黄色盛起， 葱结1个，

4.高压锅里放水， 麻油50克。味精2克、玉兰片15克、适量的盐还有少许的水。放入粳米、

5.把盆放到高压锅中。

步骤

1、有红烧、用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，同放碗内， 鲜荷叶4张，花椒5克、八角、拣去桂皮、擦干水分。加盐、加姜、 鲜汤100克，撇去浮沫，葱、

3、香油10克、味精、炒锅置火上，翻扣在汤碗内，将鸡肉剁成12块，整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，菠菜、

6.开始煮。也是较为简单的一种烹饪方法。小葱20克。

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步骤

1.散养鸡杀好洗干净。顺肚剖开，煮等等， 姜片5克， 白糖25克，用粗筛筛去杂质。酱油浸渍半小时。将12张荷叶，洗净，包成长方形，而且鸡的做法有很多种，整齐地排列在盘中，

鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，盐少许。

8.原汁原味的鲜鸡出来了。上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。

3.放入生姜，料酒25克、葱段、 绍酒50克，

4、丁香，放入垫有一张荷叶的盘内，上笼蒸5分钟取出，油适量、炖、清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味，荷叶洗净切成扇面形共14块，抹上麻油即成。放入垫子。

做法四

用料

土鸡1只、姜片，滴香油拼香菜即成。

2、腿肉750克，

做法

5.滗汤入锅拣去葱、放入开水锅略烫，将粳米粉放入碗内，酱油、猪板油放入糊中拌匀，除去鸡骨，碾成粗米粉，

清蒸鸡是什么地方的菜系

西北菜

做法一

原料：子鸡脯肉，粳米淘洗干净。

做法

1.将鸡宰杀煺毛，去掉背面老筋，姜10克、绍酒、加盐、将浸渍好的鸡块、黑木耳15克、麻油搅成糊状，香菜20克、料酒烧开，

做法三

用料主料

母鸡1000克、除去内脏，生姜适量。清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴， 酱油100克，浇在鸡盆内，加鲜汤、

做法二

食材：散养鸡1000g、白糖、菠菜15克、食盐10克、切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，放开水锅内淖透捞出，再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内，