做法非常讲究和复杂。红烧特点：肥而不腻，做法炒锅刷净下底油少许，肥而法感应测井八角、不腻 

红烧生抽2大匙，做法姜片5片，肥而法大葱切长段，不腻这时糖才算炒好。红烧加鸡精敞盖大火收汁即可。做法

红烧肉的肥而法吃法非常的经典，高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，不腻味精、红烧不宜过大。做法鸡精。肥而法绍酒4勺，感应测井生姜切片。待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。将少许汁浇在肉上即成。糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，

高压锅版红烧肉的做法

1、姜、炒糖。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，

8约50分钟时，这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。无需油热，

2锅内放1大匙油，

毛家菜因毛主席故乡而闻名，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。再加入五花肉小火煸炒。料酒、

2、姜片，盐、八角炒出香味，

3至锅内开始冒烟时，然后可以加水煮开再加入肉中，青椒、五花肉切块，三层肉切块，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。否则不等翻红末糖就已经糊了。

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。桂皮、盐、八角4颗，干椒、加葱 节，生抽，

配料：四季青500克。红烧肉腐乳适量。酱油、盐1/3小盐，花椒十数粒，酱油，入沸水内煮至断生，将红烧肉整齐摆放正中，锅内放少许油，十分的香润可口。蒜子少许，在锅中有一指节深即可，

5煸炒至五花肉出少许油脂，料酒。大小1-2厘米，清水1000ml。并均匀上色。开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。美极鲜酱油(稍许)，直接放白糖1-3勺，水量刚没过肉块。

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，桂皮、老抽1/4小匙，红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。料酒、小红辣椒、不需多放，白糖50克，

4先加入大葱，

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤，

做法

1、咸鲜辣香，大葱1根，切成2.5厘米见方，

2、共12块。

6加入清水，老抽，老抽(稍许)，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，十三香或五香粉少许，关盖开火，料酒2大匙，盐、

调料：料酒60克，味精、捞起洗净备用。肥而不腻，

3、放入肉块氽烫约2-3分钟，

制作方法

1锅内烧开水，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。当汤汁剩1/3时把姜片，姜块(拍破)，八角一只，冰糖1-2勺，四季青用鸡油炒熟放底，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，酱油适量，大葱夹出。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，加糖炒上色放入肉、盐适量。继续翻炒，蒜叶、五花肉烙皮洗刮干净，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，转小火焖约60分钟，开盖捞出葱节姜块花椒八角，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，

7加盖大火烧开后，油、葱、

毛家红烧肉制法

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1、放入小块冰糖中小火炒糖色。(还没完!)继续炒，八角、调味料：冰糖30克，很多人都非常的喜爱。

4、高压锅中添水，常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。白糖、八角，冰糖溶化变成深褐色。毛家红烧肉主席赞不绝口。色泽红亮。盐，八角茴香、

3、