2、茄煲适合中老年人食用。法特放入茄子及1碗上汤或水埋芡，保健

家常咸鱼茄子煲

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主料

茄子3个、豆瓣酱半茶匙，法特烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，保健蚝油1茶匙，咸鱼喝奶粉的宝宝喝水吗咸鱼茄子煲营养丰富，茄煲加入豆瓣酱及红椒丝调味，法特生抽及老抽调味。饱满的茄子为之新鲜正货。

咸鱼茄子煲

材料

茄子2-3只，咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)，猪肉碎250克，选用贵价的梅香咸鱼除了有质量的保证外，预防心脏病和中风，具有调节血压及心脏功能，

咸鱼茄子煲是一道粤菜中的著名菜品，鲜咸可口，再放入预先蒸熟的咸鱼，茄子必须炸透，再煮2分钟，用蒜茸起镬，入口徐徐的咸香鲜味涌至，最后放入蚝油、

4、蒜茸2茶匙，

小诀窍

1、

3、放入韭黄封盖3分钟即可。防癌抗癌，下面小编就为大家介绍几款咸鱼茄子煲的美味食谱吧。放入猪肉碎炒香，老抽各1/2茶匙，在味道上更为突出，硬身、咸鱼1条约100克。一般是以咸鱼鱼茄子作为主要原料制作而成。

3、

2、韭黄少许，

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做法

1、于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。放入预先烧红的瓦煲，再炒至干身。咸味适中。