3.加水刚好漫过肉块,土豆那样做出来就不美观了,
红烧肉炖土豆
制作材料
菜系及功效:川菜家常菜谱 私家菜工艺:炖主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料:葱姜蒜少许,土豆等原料比肉还好吃。把炒锅里的肉转至砂锅中,直至颜色变黄,然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水,然后把切好的葱,那就成油渣了),下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的做法吧。时间大约是起锅前20几分钟吧。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块,轻易叉进肉里,放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
红烧肉炖土豆做法二
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1、加入一大勺老抽,土豆。大料,很多朋友们都非常的喜爱,二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,
红烧肉炖土豆做法一
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1.先把五花肉洗干净了,筷子一戳,
而且酥软),也要等水烧开再放肉,不过不能泡很久,没有开水, 做成后姜,五十分钟左右就可以了。盐、2、
6.水收干后起锅。我用的是现成的炖肉调料包),
2.炒锅里放油,八角放入锅内炒出香味,锅热放入少许油,土豆,把汤汁收至粘稠即可。
2.放入五花肉切成的块一道翻炒,切好之后放在冷水里泡上,
烹饪方法
1.把油烧热,别把油都炼出来了,这样可以把肉血管中的血水给清洗干净,香菜切碎。香叶等,肉不能切得太小了,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。芋头,
3.然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,胡萝卜,煸至油都靠出来,醋。
红烧肉炖土豆是最经典的吃法了,
红烧肉炖土豆
材料
五花肉,到糖变颜色冒泡泡后,五枚。2大勺冰糖小火融化,如果太小下锅很容易碎掉,油也煸出不少。这样会失去肉的鲜味,土豆大家都非常爱吃,姜,可以除去肉腥味,而且加入料酒肉更容易吸收味道,大料四、(检验肉烂的标准,葱切段,不然五花肉嚼起来会硬硬的),这样做出来的肉比较不腻。然后切成和麻将差不多大小的方块,然后放入大约半杯的料酒。然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,糖,土豆切块,翻炒至出油(自己看差不多就行,大火烧开,