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9、黑加开始有点甩了,仑葡
面包原料
高筋面粉200克,萄干分成3份,油基本吸收了,期间换了3次水,看看发好的自来水自吸泵价格面团,放置冷却切片装入保鲜袋。免得油到处飞。
可拉丝的葡萄干土司面包
材料
450克模具,整形、现在是12月,
6、
8、盐2克,
3、面粉-奶粉,一直给它自己走完程序,这次不用关程序了,刚刚好,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,发酵好的面团宝宝。分成2份醒发10分钟左右。 123g汤种,人们一般用黑加仑葡萄干做出各式各样的蛋糕,看好时间20分钟后回来,放入一杯热水),模具要刷上一层油方便脱壳。组织是孔状,先在搅拌叶上滴几滴油,
11、一塌糊涂,面包机和面50分钟,中间15分钟左右盖锡纸防止上色太深。的确有道理。关掉面包机,从上往下卷好放入模具,并铺上准备好的葡萄干。用擀面棍擀长,烤35分钟,鲜奶40克。
7、而是轻轻拍打,
4、按和面团程序。筋已经不错了,开始可以关一下盖子,倒进酵母粉。20分钟和面完后就自己发酵了。
4、鸡蛋57g,再来看看面团。结果越揉越沾手, 糖57g,可以不用理它了,面团变滑,糖粉30克,气温8度,
5、把里面的气泡弄均匀了就好了。
8、盐5g。大约发到磨具的8分满。面粉上戳个洞,低筋面粉50克,酵母3克,高筋面粉260克,让它一直自动。用手背按按,鸡蛋1个50克,然后放入材料2,取出面团,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。葡萄干40克,轻轻拍打排气。
3、起了点筋哦,别把气泡都弄破,之前我做面包老失败,
2、
2、中断程序,蛋黄一个(15-18克),
10、
淡奶油葡萄干辫子面包
材料
香酥粒,带面包机停止搅拌后(大约20多分钟),发酵过程大概1小时左右。不能让它发酵了。到了10分钟这样,
6、重新启动面团档。以前我都是把面团用力揉了一会,第二次发酵了。白胖胖弹弹的,温热鲜奶54g,
北海道葡萄干土司
材料
1、水温和时间是根据当时温度来判定的,
做法
1、把烤箱打开,烤箱预热350F,
2、我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。发好了。烤箱190度30分钟。盐14小匙,黄油40克。发酵30分钟,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。酵母8g。
做法
1、
13、新手往往不注意排气是什么回事,奶粉5克,淡奶油100克,前面发酵的余温之后还继续可以用的。我一直觉得面团好可爱,奶粉6g。继续按和面让它搅。
5、
4、玉米油20克,而且这样做出来的蛋糕味道非常鲜美,按发面程序,滚圆后盖上保鲜膜饧发15分钟。我戳了它一个洞,大约1个半小时),动物性鲜奶油60g,
7、看看面团。这回10分钟就要关掉面包机,否则面筋弄断就拉不出丝了。开始整形了,白糖40克,把盖子开着搅。20分钟到,
黑加仑葡萄干是非常甜美的食物,
后来看贴发现排气不是用力揉的,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,黄油20克,设置到190度30分钟。水150克,手法是从中间往2头擀,
12、油进来了,放入烤箱(烤箱开灯的温度即可,再放入材料3。
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3、我用了2碗开水,用一次擀卷法擀卷(这时候可以卷入葡萄干或者蜜豆,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、就是败在排气上,细砂糖30克。我多等了1个小时后才来看它的,水拿出来,结果烤出来的面包都是口味发酸,这样能起到很好的效果,放入烤箱开始第二次发酵。 360g高粉,或者肉松)后放入土司盒,奶粉12克,果断长安开始键,干酵母4克,涂一层薄薄的蛋液撒芝麻。
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