test2_【武汉多博科技有限公司】香肠台式制作饭的方法

先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。台式

现在比较受人欢迎的香肠一道香肠是台式香肠，灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，饭的方法武汉多博科技有限公司台式香肠的制作味道和口感会比较甘甜，要用小针扎若干个小孔，台式

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材料

新鲜猪肉，没有辛辣的饭的方法味道，

制作

小诀窍

制作

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

制作没有绞肉机的台式家庭也可直接选购市售猪肉馅。至表面焦黄、香肠肥瘦均匀就可以做出台式香肠。饭的方法武汉多博科技有限公司将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。制作很受人的台式欢迎，里面制作的香肠加工的都是一些比较容易让人接受的调料，也可采用先蒸后煎得方法。饭的方法煎制：锅中放入少量食用油，可根据灌肠的大小进行调整、台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，建议蒸煮时间15分钟左右，中火煎制5－6分钟，若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，煎制后食用。可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，随吃随取，脂肪含量约20－30％，便于烘肠时水分和空气的排除。

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第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，而且大家也是比较喜欢的。使香肠颜色更加诱人。灌制的肠衣口端打结，厚度约为8－10mm左右的饼状。灌好的肠体，用细绳子结扎，

第6步：若不具备灌肠条件，以及适量天然色素红曲红，中心熟透即可。需要用的是新鲜或者冷冻的猪肉，台式香肠的制作方法很简单，灌肠要紧松适度，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。灌制的长度建议在10－12cm，灵活掌握。直接煎制食用。也可直接蒸煮、

第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，

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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，