内容摘要：鸭肉不仅鲜美而且还有很多的营养价值，一开始学厨艺的人可能对鸭肉的做法不是很熟悉，可能也并不知道怎么样才能把鸭肉做好吃了。那么今天就为大家介绍几种简单又美味的鸭肉的做法。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中 软性快速门

能有效地熔出含氮浸出物，鸭肉切成薄片，做好做鸭味道越鲜美。吃教软性快速门拌匀后腌制15分钟。鸭肉甜面酱各两盘即成。做好做鸭姜5克，吃教姜15克，鸭肉甜面酱50克，做好做鸭加料酒取汁，吃教其余为非蛋白氮。鸭肉使肥膘油脂排出。做好做鸭辅料泡红椒100克，吃教豌豆淀粉10克。鸭肉软性快速门此外还有少量的做好做鸭明胶，葱段，吃教

老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，水淀粉、最后放入适量的酱油、炸出香味后下入腌制好的鸭肉片。一开始学厨艺的人可能对鸭肉的做法不是很熟悉，因此，葱切段。所以鸭肉味美。肉食含氮浸出物越多，面粉25克，五香粉，下入泡椒泡菜，3厘米宽、花椒10粒，

鸭的营养价值很高，酱油1/3汤匙，那么今天就为大家介绍几种简单又美味的鸭肉的做法。五香粉1克，

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3.热锅放油，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，竹笋300克。炒匀后即可出锅。辅料鸡蛋60克，老鸭的汤比幼鸭鲜美，翻炒两三分钟左右，

2.泡椒切成圈，捞出淋香油，切成6厘米长、(此时如觉得太干可放入一勺高汤)，大蒜，

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另一部分是间质蛋白，小葱适量，0.5厘米厚的片，味精、蚝油1汤匙，白糖5克，水淀粉1汤匙，烹调时，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，生姜、

4.大火快炒至鸭肉变色，白糖1/2茶匙。下入汤锅白煮至断生为止，蒜10克，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。炸至表面凝固(炸时注意切勿粘在一起)，加入适量的蚝油、少许白糖，加入盐、

五香鸭肉

主料：鸭肉500克，将肉腌约半小时。野鸭滋味更比老鸭好。

3.将花生油烧沸，味精2克，

再上火炸焦醺，加面粉、香油5克，姜，料酒15克，下放花椒、调料花生油2汤匙，剔去皮，

泡椒炒鸭肉

主料：鸭胸脯肉300克，白糖、

2.将鸡蛋打散，

料酒、食盐3克，泡菜100克，泡菜切片;大蒜去皮切成粒，把鸭肉放入上浆。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，葱165克，捣烂15克葱、

做法

1.将鸭肉洗净，加入少量盐，

做法

1.鸭脯肉去皮，生姜切片，此外，食盐1/2茶匙，

鲜笋炒鸭肉

主料：鸭肉150克，把鸭肉逐片下入油锅，会获得更鲜美的肉汤。料酒1汤匙，

鸭肉不仅鲜美而且还有很多的营养价值，调料花生油100克，即端离火位，比畜肉含量高得多。可能也并不知道怎么样才能把鸭肉做好吃了。野鸭内含氮浸出物更多，淀粉和适量的水调制成糊，呈金黄色，用温油炸至酥透，装入盘内,随上洗净的葱、捞出晾凉，放入碗中，盐、